Язык

Язык - это одновременно и одна из наиболее изумительных мышц, и один из органов нашего тела. Это единственная мышца, которая прикрепляется только одной стороной. Поэтому язык может двигаться так, как не может ни одна другая мышца, а это имеет важное значение для некоторых функций, которые он выполняет.

Когда мы говорим или произносим при этом большой набор разнообразных звуков, язык принимает различные положения и формы, что позволяет произносить звуки.

Слизистая оболочка, покрывающая поверхность языка, принимает участие в принятии, удерживании и пережёвывании пищи. Поверхность языка представляет собой комбинацию из тёрок, катков, стиральных досок, щёток, грабель и точек, которые воздействуют на принимаемую нами пищу.

Язык также представляет собой один из наиболее тонких органов в том, что касается осязания. Он постоянно сообщает нам об изменениях, происходящих во рту, и посылает сообщения в центральную нервную систему относительно того, что мы едим и пьём.

На языке находятся вкусовые сосочки. Поверхность языка покрыта маленькими бугорками, которые имеют вид крошечных бородавок, на стенках этих бугорков и находятся вкусовые сосочки.

У человека примерно 3000 вкусовых сосочков. У коровы их примерно 35.000, а у кита - совсем мало или их нет. Их количество зависит от вкусовых потребностей животного. Вкусовые сосочки человека способны фиксировать три различных вкусовых ощущения: сладкое, солёное и горькое. Могут они различать и кислое, но это, возможно, является комбинацией других трёх.

Разные части языка чувствительны к разным вкусам. Задняя часть более чувствительна к горькому, его боковые поверхности более чувствительны к кислому и солёному, а кончик языка распознаёт сладкое.

Текст составила Ольга Кириогло