Сайт "Жизнь наша   школьная"          

    Главная Национальная кухня

    Пасхальные яйца

    Небольшие хитрости:
        1. Перед тем как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом – краска будет ложиться ровнее. Если используете специальные краски, не забудьте добавить в воду немного уксуса, тогда они не лягут разводами.

                                                                  Небольшие хитрости:
        1. Перед тем как красить яйца, протрите их мыльным раствором или спиртом – краска будет ложиться ровнее. Если используете специальные краски, не забудьте добавить в воду немного уксуса, тогда они не лягут разводами.
        2. Чтобы цвет был ярче, окрашенные яйца прямо в красящем растворе спрячьте на ночь в холодильник.
        3. Уже готовые охлаждённые яйца протрите растительным маслом – и они засияют.

    В современное  время  для  раскрашивания  яиц  используют  пищевые  красители,  наклейки, переводки.  Но  всё  же  интереснее  и  для  здоровья  полезнее будет  народный  способ  окрашивания  яий.

    1. Луковая шелуха - самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от жлтого до красно-коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара. Нужно приготовить отвар из луковой шелухи и дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца. 

    2. Чтобы яйца получились жёлтого или золотистого цвета, их красят с помощью берёзовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, опустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить. 

    3. Уже варёные яйца натереть соком (свекольным, морковным, соком шпината). 


    Светло-красный - свёкла или черника.
    Оранжевый - лук.
    Светло-жёлтый - апельсины или лимоны, морковь.
    Жёлтый - корни куркума, скорлупа грецкого ореха.
    Светло-зелёный - листья шпината, крапивы.
    Зелёный - зелёные яблоки.
    Синий - листья красной капусты.
    Бежевый или коричневый - кофе. 

    Если после окрашивания поставить яйца в этом же отваре на всю ночь в холодильник, то окраска будет более яркой. 

    4. Мокрые яйца обваливают в сухом рисе, заворачивают в марлю (концы марли надо плотно завязать ниткой, чтобы рис прилип к яйцу) и варят в луковой шелухе обычным способом. Получаются яйца в крапинку. 

    5. Для получения мраморного эффекта нужно обернуть яйца в луковую шелуху и сверху завязать каким-нибудь хлопчатобумажным материалом. 

    6. При окрашивании можно обмотать яйца разноцветными нитками, тогда на них получатся интересные разводы. 

    7.Сварить яйца в воде с содой. Обернуть яйца в разноцветные шёлковые лоскутки, перевязать ниткой. Опять их прокипятить в этой воде, дать остыть, открыть лоскутки. 

    8. Сорвите молодые листики разной формы (например листики петрушки). Приложите к яйцам эти листики, обмотайте чулком и туго завяжите. Опустите в крепко заваренную луковую шелуху. Варить долго. 

    9. Окрашенные любой пищевой краской яйца еще горячими промокнуть салфеткой, поставить в рюмку или подставку для яиц и тонкой акварельной кисточкой разрисовать их, пока они не остыли. В этом способе всё зависит только от богатства вашей фантазии. 

    10. Так же можно покрасить яйца не только снаружи, но и изнутри. Нужно отварить их 3 минуты, потом достать и в некоторых местах проткнуть скорлупу иголкой. Затем кипятить еще некоторое время до готовности в крепкой заварке с добавлением гвоздики, корицы и кориандра. 

    После окрашивания пасхальных яиц для придания блеска нужно протереть их растительным маслом.

    Приятного  аппетита!

     

    • О нас
    • Новости
    • Контакты
    • Фотогаллерея
    • Литературные новинки
    • Здоровый образ жизни
    • История Коряжмы
    • Переменка
    • праздники
    • Видео
    • методическая страничка
    • проекты уроков
    • Это интересно для детей и не только
    • Статьи
    • Северная природа
    • Творчество
    • Национальная кухня
    • Отзывы читателей
    • Исследовательские проекты
    • Разработка классных часов
    • Работа с родителями
    • О нас
    • Новости
    • Контакты
    • Фотогаллерея
    • Литературные новинки
    • Здоровый образ жизни
    • История Коряжмы
    • Переменка
    • праздники
    • Видео
    • методическая страничка
    • проекты уроков
    • Это интересно для детей и не только
    • Статьи
    • Северная природа
    • Творчество
    • Национальная кухня
    • Отзывы читателей
    • Исследовательские проекты
    • Разработка классных часов
    • Работа с родителями
         
    flexsmm.com
    Сайт "Жизнь наша школьная"
    © kirolg.ru

    +79214919237